本实用新型公开了一种变性淀粉的加热反应装置，包括支架，支架的上表面中部贯穿固定安装有加热筒，所述加热筒的底端连通有漏斗状的导槽，所述导槽的底端连通有排料管，所述排料管的内部设置有电磁阀，所述加热筒的顶端设置有驱动电机，所述驱动电机的电机轴贯穿加热筒的顶端与转动杆固定连接，所述转动杆的底端外壁固定安装有搅拌叶。本实用新型通过进料口把材料导入加热筒内，控制电热丝工作，经导热板能够把热量输送至加热筒内对材料进行加热，控制驱动电机工作，通过转动杆能够带动搅拌叶转动，一方面能够对加热筒内的材料进行均匀的混合，提高材料的反应效率，节省时间，另一方面能够保证材料的受热均匀。