本实用新型公开了一种反向刨切式自动化魔芋切片机，由机架、导轨、切刀盘、立刀盒、厚度调节机构、挡料板、下位传感器、上位传感器、装料箱、连杆、曲柄、链轮传动系统、减速机、电机组成，导轨安装在机架上，成倾斜向下安装，由电机、减速机、链轮传动系统传递动力，由曲柄连杆机构带动切刀盘作往复运动，由立刀片和平刀片刨切魔芋，切下的魔芋片的宽度由立刀盒上的螺旋调节机构调节、厚度由蜗杆蜗轮机构调节、魔芋片分散的向下落入干燥机上，采用传感器检测魔芋的料位，自动控制加料，具有操作劳动强度低、生产效率高、能耗低和生产成本低的特点。