一种豆筋、豆笋制作设备

授权

摘要

本实用新型涉及食品加工技术领域，具体涉及一种豆筋、豆笋制作设备，包括豆筋、豆笋锅和与所述豆筋、豆笋锅相配合的加热装置，所述加热装置设置在所述豆筋、豆笋锅外和/或豆筋、豆笋锅内，在所述豆筋、豆笋锅内形成有与豆浆相接触的加热区域，所述豆筋、豆笋制作设备还包括有扰动装置，所述扰动装置用于使所述加热区域处的豆浆流动。本申请的豆筋、豆笋制作设备，锅体内豆浆形成循环流动，一方面是确保了豆筋、豆笋锅内各位置豆浆浓度的统一，避免部分烧结导致豆皮营养成分降低的问题；同时，也降低了豆筋、豆笋锅的清洁难度；并且，还避免了因为加热区域处豆浆烧焦而恶化豆筋、豆笋口味的问题。

基本信息

专利标题：

一种豆筋、豆笋制作设备

专利标题（英）：

暂无

公开（公告）号：

暂无

申请号：

CN201920907876.2

公开（公告）日：

暂无

申请日：

2019-06-17

授权号：

CN210094533U

授权日：

2020-02-21

发明人：

梁远刚

申请人：

达州市老磨坊食品有限公司

申请人地址：

四川省达州市农产品加工集中区

代理机构：

成都华复知识产权代理有限公司

代理人：

庞启成

优先权：

CN201920907876.2

主分类号：

A23C20/02

IPC分类号：

A23C20/02