本实用新型公开了一种米粉干燥设备，传送电机与支撑架连接，传送电机通过传动轴与传送带驱动连接；烘干室相对应的两侧开设有进料口和出料口，支撑架和传送带穿过进料口和出料口并部分收容于烘干室中，烘干室的顶部开设有排气口，烘干室于排气口的部分设置有排气阀，烘干室于进料口和出料口均设置有电动门。煮水腔与蒸汽腔连通，蒸汽腔与蒸汽管的输入端连通，蒸汽管的输出端与烘干室的底部连通。吹风机的输出端与电热箱的输入端连通，电热箱的输出端与热风管的输入端连通，热风管的输出端与蒸汽管的输出端连通，电热箱中设置有若干电热丝。蒸汽管和热风管上均设置有管道阀门。上述米粉干燥设备一次性干燥的米粉多、干燥的时间短、干燥的效率高。