本实用新型公开了一种油烟在线监测装置，包括有外壳，外壳的侧壁均对称水平固定连接有二个L型滑轨、接线柱及设有轰鸣器，二个L型滑轨的内壁滑动连接有封板，外壳的顶部固定连接有防尘盖，防尘盖的基面竖直固定连接有天线，接线柱的内壁插设有导线，导线远离外壳的一端固定连接有探头，探头包括有安装座，安装座的基面螺纹连接有套筒，安装座位于套筒内部的基面固定连接有固定杆，固定杆的顶部固定连接有油烟传感器，油烟传感器的外壁套接有防护罩，外壳的内部固定设置有单片机，单片机连接有无线收发模块，本实用新型涉及油烟监测技术领域。本实用新型，解决了现有油烟管道会排出大量的有害物质，而这些有害物质不能及时监测的问题。