本实用新型涉及监测设备技术领域，且公开了一种油烟浓度监测装置，包括外箱，所述外箱的上表面焊接固定有报警器，所述外箱的左右外侧面分别焊接固定有进烟筒和出烟筒，所述出烟筒的内部焊接固定有净烟板，所述进烟筒的内部焊接固定有滤烟板，所述滤烟板的较外侧表面通过转销转动连接有刮渣板，所述外箱的内部底面左侧并位于进烟筒的下方设置有集渣监测装置，所述外箱的内部底面中部焊接固定有控制箱，所述控制箱的正面焊接固定有计时器，所述外箱的内部并位于控制箱的上方设置有油烟浓度监测装置。该油烟浓度监测装置，通过集渣监测装置和油烟浓度监测装置可分别对厨余油烟浓度和油烟中的颗粒进行监测，进而便于通过报警器警示人们注意防护。