本实用新型公开了一种油烟浓度在线监测装置，包括保护箱、可拆安装在保护箱内的油烟浓度检测仪本体，保护箱包括箱体，箱体开口端上可拆卸安装有带有观察口的盖板，盖板的观察口上安装有透明玻璃；箱体后侧沿竖直方向对称设置有连墙件，连墙件包括外形呈U型的安装板，安装板两端通过膨胀螺栓与墙体固定连接，安装板内侧板上对称固定连接有卡套，箱体后侧板上与卡套对应位置固定连接有卡件，卡件对应插接于卡套内；保护箱外侧设置有油烟监测探头，油烟监测探头通过导线与油烟浓度检测仪本体连接。通过保护箱的设置，油烟浓度检测仪本体处于密闭环境内，对油烟浓度检测仪本体起到保护作用，避免油烟浓度检测仪本体上附着油渍，避免电器元件锈蚀。