本实用新型公开了一种低醇菊芋保健酒酿造用干燥装置，包括壳体，所述壳体一侧外壁上安装有进风管和出风管，且进风管位于出风管的上方，所述进风管的另一端通过管类接头与连接管连接，所述连接管的另一端通过管类接头与热风罐一侧外壁上的出风端连接，所述热风罐另一侧外壁上的进风端通过管类接头与出风管连接，所述壳体另一侧外壁上安装有安装板和控制箱，且安装板位于控制箱的上方，所述安装板的上表面安装有真空泵本体，所述真空泵本体上的抽真空端通过管类接头与抽真空管连接，所述壳体内部的顶端设置有温湿度传感器和气压传感器。本实用新型解决了现有的菊芋清洗过后干燥效果不好的问题；本实用新型结构简单，实用性强，使用方便。