本实用新型公开一种真空干燥系统，用于干燥物料，所述真空干燥系统包括蒸汽发生器、换热器、泵、真空干燥炉以及加热管，所述蒸汽发生器与所述换热器通过进汽管道连通，所述换热器的出口与所述泵的进口通过第一输送管道连通，所述泵的出口与所述加热管的进口通过第二输送管道连通，所述加热管的出口与所述换热器的进口通过第三输送管道连通，所述加热管绕设于所述真空干燥炉的外壁，所述物料置于所述真空干燥炉内。蒸汽发生器产生蒸汽，通过换热器将蒸汽的热量进行转换，并在泵的驱动下，通过加热管将热量传递到真空干燥炉，从而对放置在真空干燥炉内的物料进行干燥处理。在整个干燥过程中，充分利用了蒸汽的能量，从而能够提高资源利用率。