本实用新型公开了一种家用蒸烤箱用内胆结构，包括顶板和侧板，侧板垂直对称设置在顶板的左右两端，两个侧板上均设置有穿孔，两个侧板的相对面上均设置有第一凸块和第二凸块，第一凸块和第二凸块上均设置有导套，导套与穿孔相匹配，导套与穿孔一一对应且相贯通，两个侧板的相对面上均前后对称设置有两个支撑杆，支撑杆上均匀设置有卡槽。本实用新型通过导套的设计可以便于加热管与内胆之间的精准安装定位，同时采用支撑杆实现搁架与内胆之间的卡接放置，并且支撑杆上设置多个卡槽，使得搁架可以根据实际的情况选择不同的放置高度，而且支撑杆与内胆之间采用可拆装安装的放置，可以定期将支撑杆拆卸对其进行清洁，保证内胆内部的清洁度。