本实用新型公开一种乳制品加工混合装置，包括搅拌桶、控制台、料斗、辅料筛子、主料喷液管、搅拌叶片、波轮板、混料电机和匀料电机，搅拌桶上部设置有顶盖，料孔位置设置有料斗；中心孔位置同轴固定设置有旋转接头，主料喷液管转动设置在旋转接头中，且主料喷液管顶部与混料电机主轴同轴连接；主料喷液管上部同轴固定设置有辅料筛子；主料喷液管下部平行设置有两个搅拌装置；搅拌桶下部转动设置有波轮板。通过将辅料添加装置和主液添加装置相互结合到一起，解决了固体辅料的均匀添加问题，同时在混合过程中便开始进行搅拌，从而进一步提高搅拌程度；同时设置有波轮板，从而解决了乳制品在搅拌过程中在搅拌桶底部沉淀的问题。