本实用新型提供一种乌鸡加工用保鲜设备，包括底板，移动轮，固定块，保鲜柜，可防护乌鸡覆膜架结构，可调节吊挂清理桶结构，可缓冲防护收集盒结构，安装架，置物板，乌鸡吊挂钩，放置板，安装块，防护片，连接块和防护罩，所述的移动轮分别螺栓连接在底板底部的四角位置；所述的固定块螺栓连接在底板的上部。本实用新型连接板，防护管，左插杆，连杆，连接片，阻挡块，缓冲簧，支撑杆，右插杆，套管和保鲜膜的设置，有利于利用保鲜膜配合保鲜柜可增加乌鸡的保鲜效果；安装板，防护板，置物桶，滑杆，滑块，调节螺栓，安装片和挂钩的设置，有利于利用置物桶配合安装片上的挂钩可对加工完毕的乌鸡进行清洗。