本实用新型公开了一种饼干生产原料搅拌装置，包括外壳、刮料结构、搅拌杆、中心轴和卸料结构，所述外壳的内部固定有中心轴，且中心轴的底端铰接有刮料结构，并且刮料结构的两侧均匀固定有搅拌杆，所述外壳底端的中心位置处固定有卸料结构，且卸料结构一侧的外壳底端固定有斜板，所述外壳的顶端焊接有研磨箱，且研磨箱的顶端安装有电机，并且电机的输出端通过联轴器安装有转轴，所述外壳底端的两侧皆焊接有支撑腿，所述研磨箱顶端的两侧皆固定有进料罩，且进料罩的一端延伸至研磨箱的内部。本实用新型不仅避免搅拌装置使用时出现原料浪费现象，提高了搅拌装置使用时的搅拌效率，而且降低了搅拌装置使用时的生产成本。