本实用新型涉及话梅生产技术领域，尤其是一种话梅生产用发酵装置，包括下罐体和上罐体，所述上罐体顶端中部竖直连通有碗状的凹槽，所述凹槽上大下小，且凹槽底端与上罐体连通，所述凹槽底部内侧安装有轴承，所述凹槽内竖直安装有驱动电机，所述驱动电机的输出轴穿过轴承并竖直延伸至上罐体内部，所述驱动电机下端面与凹槽内壁之间衬有密封垫圈，所述凹槽两侧通过开孔竖直插装有固定螺栓，所固定述螺栓顶端通过开孔竖直插装在支撑板两侧，且所述固定螺栓顶端螺接有固定螺母，所述支撑板中部位于驱动电机正上方。通过转轴带动搅拌桨叶对罐体内部的话梅进行搅拌，使其与发酵菌剂混合的更加均匀，提高发酵的效率和质量。