本实用新型公开了一种餐厨垃圾用过滤、研磨、油脂提取一体机，包括箱体、设置在箱体上方的水龙头，设置在箱体内部用于油水分离的刮油机构，所述箱体内中间位置处设置有隔板，隔板将分离箱体分隔成左、右两个腔室，所述右腔室用于残渣破碎处理，所述左腔室用于油水混合物油水分离及油脂储存；使用时首先将饭菜残渣倒入滤渣筐内，并将废水排入左腔室进行油水分离处理，过滤后拉动手柄使第一漏斗向上转动，从而能够将固体残渣倒入第二漏斗内，第二漏斗通过进料口将固体残渣排入破碎箱内部，此时通过控制电动机工作，从而能够通过电动机带动破碎刀具转动，进而能够对固体残渣进行破碎，并通过排污管将破碎完毕的残渣排出。