本实用新型公开了一种饮片切丝装置，包括切料筒，所述切料筒倾斜设置在基座上，所述切料筒内腔中可拆卸的设置有用于对饮片切丝的圆筒切刀，所述进料筒上开设有进料口，所述压块和进料筒上设置有保持和驱动压块沿进料筒运动的轨道和驱动装置；电机，其设置在切料筒一端，所述电机动力输出轴上设置有第一传动轮，且电机动力输出轴通过万向节与驱动主轴固定连接。本实用新型通过设置切料筒、圆筒切刀和动力装置，在动力装置的驱动下，中药饮片被压持到圆筒切刀上，使其与圆筒切刀紧密贴合，在通过动力装置驱动圆筒切刀转动，实现对中药饮片切丝，该装置切丝效率高；同时能够保证固定的切丝长度和厚度，极大地提高了饮片的切丝质量。