本实用新型公开了一种用于蛋糕加工的自动切分设备，包括箱体、伸缩杆和卡爪，所述箱体的正面下部设置有金属门，且金属门的边侧安装有铰链，所述箱体的正面中部设置有固定板，且固定板的上表面开设有凹槽，并且凹槽的内部固定有挡网，所述箱体的顶部设置有支撑板，且支撑板的顶部设置有保护罩，并且保护罩的内部安装有气缸，所述伸缩杆连接于气缸的底部，且伸缩杆的端部连接有固定块。该用于蛋糕加工的自动切分设备设置有螺钉，通过螺钉将切刀与固定块进行紧固，从而使蛋糕加工的自动切分设备可以方便安装与拆卸切刀，避免因切刀不能卸除，导致用于蛋糕加工的自动切分设备不能够保持切刀使用方便性和不方便保养装置的现象。