本实用新型公开了一种净菜加工用土豆去皮机，涉及食品加工的技术领域，包括去皮机本体和去皮机本体的出料口，出料口处铰接有箱门，出料口处固定有倾斜的下料板，下料板靠近去皮机本体的一端较高，下料板相对两侧均固定有挡板，两块挡板正对的一侧均设有喷水管，两个喷水管正对的一侧均开设有多个喷水孔，下料板上开设有多个贯穿的漏水孔；两个挡板上均设有清洗组件，清洗组件包括齿条、半齿轮和驱动电机，齿条一侧与喷水管的周侧固定，齿条滑动设置在挡板上，半齿轮转动设置在挡板上且与齿条啮合，驱动电机的输出轴与半齿轮同轴固定。本实用新型通过喷水管对已去皮的土豆进行冲洗，从而土豆不易粘附有土豆皮和泥污，以此提高土豆去皮的品质。