本实用新型涉及发酵设备技术领域，且公开了一种啤酒生产发酵罐，包括支撑架，所述支撑架的顶部固定安装有罐体，所述罐体的外部固定安装有冷凝管，所述冷凝管的左侧固定连接有进水管，所述冷凝管的右侧固定连接有出水管，所述罐体顶部的右侧固定安装有排气管，所述罐体顶部的左侧开设有加料口，且罐体的顶部的固定安装有安装块，所述安装块的顶部固定安装有电机，所述电机的输出轴通过轴承固定按安装有搅拌轴。通过消泡锥的使用，在搅拌的同时消除泡沫，防止大量泡沫的产生，避免发酵液外溢染菌，保证发酵工作正常进行，提高啤酒发酵的效率，利用刷毛与罐体的内壁接触发生相对运动，防止残渣粘粘在罐体的内壁。