本实用新型公开了一种面包馒头机，包括外壳，所述外壳呈矩形结构，且外壳的顶部外壁一侧设置有控制面板，所述外壳靠近控制面板的一侧开设有呈矩形结构分布的方形水槽，且方形水槽的内部放置有加工桶，所述加工桶的规格与方形水槽的规格相适配，且方形水槽远离正面的另一侧外壁上活动连接有上盖，所述上盖靠近方形水槽的底部外壁上设置有呈矩形结构分布的密封层。本实用新型能够使的面团混合更加均匀，确保面团的混合均匀和发酵完全，可提高馒头的表面色感，使得食用时口感更佳，提升了加工桶使用时的方便性，满足了日常使用时的需求，使得加工桶能够受热均匀，同时结构简单，成本低，操作方便。