运用馒头机在面包生产工艺中进行等分切割和成型
视为撤回的专利申请
摘要
运用馒头机在面包生产工艺中进行等分切割和成型属于食品技术领域。 主要技术特征为：将馒头机的运用引入面包生产工艺，对面团进行等分切割和面包胚的成型，以弥补我国传统面包生产工艺中依靠手工操作的弱点，减轻体力劳动，并具有投资少，技术简便，生产效率显著提高等优点。
基本信息
专利标题 ：
运用馒头机在面包生产工艺中进行等分切割和成型
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN1038392A
申请号 ：
CN88103684.6
公开（公告）日 ：
1990-01-03
申请日 ：
1988-06-14
授权号 ：
暂无
授权日 ：
暂无
发明人 ：
张赛善
申请人 ：
张赛善
申请人地址 ：
江苏省苏州市白塔西路15号3幢202室
代理机构 ：
代理人 ：
优先权 ：
CN88103684.6
主分类号 ：
A21C11/10
IPC分类号 ：
A21C11/10
IPC结构图谱
A
A部——人类生活必需
A21
焙烤；制作或处理面团的设备；焙烤用面团
A21C
制作或加工面团的机械或设备；处理由面团制作的焙烤食品
A21C11/00
在烹调或焙烤前使面团最终成型的其他机械
A21C11/10
与切割设备相结合的
法律状态
1991-10-23 ：
视为撤回的专利申请
1990-01-03 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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