富含有机硒面包、馒头，其特征是以富含有机硒面包、馒头，其特征是以富含有机硒面团、小麦粉、水、糖、面包酵母、改良剂、奶粉、木糖醇、食用盐、鸡蛋全液、植物油脂、香料、磷酸氢钙、硫酸亚铁、硫酸锌、维生素A、维生素D、维生素E原料加工制成。本发明的优点：1.本发明的富硒面包、馒头及制作工艺具有：对生物转化有机硒含量的高低，可随亚硒酸钠的添加量调节来变化，可做到在面包、馒头中有机硒含量的可控性，符合国家食品卫生标准：GB14880－1994中规定。2.本发明的富硒面包、馒头及制作方法具有简单、快捷与成本低的优点，更适应缺硒人群在日常生活中所愿意接受的补硒方式。3.本发明的富硒面包、馒头可以使缺硒人群在日常生活中直接、方便地获得身体所需的硒元素，起到营养保健、防病治病为目的。