本实用新型公开了一种带集油槽的手柄可拆卸煎锅，包括锅体，及手柄，手柄与锅体可拆卸连接，还包括磁性连接结构，手柄本体上开有连接口，弹性卡扣包括卡扣本体，卡扣本体内侧面上焊接于弹性片的一端上，弹性片另一端上连接有第一磁体，第一磁体穿过所述连接口置于所述插接腔体内，对应的，所述连接段与手柄本体对接端上设置有与第一磁体相吸的第二磁体，所述锅体内设置有内凹的集油槽，集油槽连接导油槽，导油槽连接出油口，通过手柄与锅体可拆卸连接，且设置磁体连接结构，结构较简单，且连接时，由于磁性相吸易于安装，其次，在锅体内设置有集油槽，可以将多余的油铲如集油槽内，再有导油槽导出，实用方便。