本实用新型公开了一种月饼馅料熬煮锅，涉及一种月饼生产装置，具体包括锅本体，所述锅本体的内壁中通过螺栓固定安装有加热板，所述锅本体的顶部固定安装有密封盖，密封盖的上表面中部固定安装有电动机，电动机的输出轴竖直向下穿过密封盖的下方与转轴的顶端固定连接，转轴的侧面与若干搅拌杆的一端固定连接，搅拌杆的另一端分别与一个侧壁刮板的侧面固定连接，转轴的底端焊接有底部刮板；所述锅本体的锅体中开设有隔温腔，隔温腔的两侧对称开设有通水口。在本实用新型的使用过程中，提高了熬煮效果；加快了熬煮锅的冷却速度，有效避免了月饼馅料附着在熬煮锅中难以取出的问题发生。