本实用新型涉及白酒生产设备技术领域，尤其是一种白酒生产用酒渣分离装置，包括纵截面为“U”形的箱体，所述箱体下端上固定设有支撑机构，所述箱体底端上开设有出料口，所述箱体上端上同轴心焊接有第一限位圆环，所述第一限位圆环远离箱体的一端上同轴心开设有圆环状的凹槽，所述箱体上方设有纵截面为倒“匚”字形的箱盖，所述箱盖底端插装在凹槽中。本实用新型通过在箱体内部依次设置过滤纱网、白酒过滤片和活性炭，能够去除白酒的酒渣，保证白酒的质量，并且通过将箱盖从箱体上拆除的方式，方便将螺纹杆上的两个过滤机构和白酒过滤片从箱体中取出，进而方便人们对过滤纱网、白酒过滤片和活性炭进行更换，提高该装置维护的便捷性。