本实用新型公开了一种会产生蒸汽微压力的不粘锅结构，包括锅体，所述锅体一侧连接有和手持装置，所述锅体另一侧连接有固定通气装置，所述锅体上部设有锅盖，所述锅盖顶部固定连接有盖顶，所述锅盖顶部设有压力控制装置，所述锅体顶部和锅盖底部均固定连接有一圈橡胶圈，所述锅体远离手柄装置的一侧设有产蒸汽锅，所述产蒸汽锅靠近锅体的一侧为圆弧形且与锅体外部贴合，所述通气孔与固定通气装置配合使用，所述产蒸汽锅顶部设有橡胶塞，通过采用了产蒸汽结构与卡合机构使传统的不粘锅具有了蒸锅的作用，通过采用了压力控制装置的橡胶阀门结构，可以有效地控制锅内的压力，防止因为蒸汽的压力过大而出现危险。