本实用新型涉及脱水蔬菜技术领域，且公开了一种脱水蔬菜生产用封装设备，包括支撑板，所述支撑板的顶部开设有滚槽，两个所述滚槽的内部均活动连接有滚轮组件，两个所述滚轮组件的顶部均通过放置板固定连接，所述放置板的顶部开设有连接槽，所述支撑板的顶部固定连接有工作箱，所述工作箱的左右两侧均开设有通孔，所述工作箱的顶部固定安装有真空抽气设备，所述工作箱的顶部固定连接有电动推杆，所述电动推杆的底部固定安装有真空罩，所述真空罩的内壁固定安装有加热设备，所述加热设备的底部固定安装有加热条，所述真空罩的左侧与真空抽气设备通过软管固定连接。该脱水蔬菜生产用封装设备，可消毒，方便使用，提高工作效率。