本实用新型公开了一种热馅料包装后的冷却机构，包括冷却槽，所述冷却槽的开口竖直朝上且通过多个连杆固定连接在机架的中部，冷却槽的两侧机架上转动连接若干个滚筒，若干个滚筒均相互平行设置且平行于冷却槽的两端端面，所述冷却槽两端的滚筒均冷却槽的上方和下方，所述冷却槽的前后两侧内壁上分别通过转轴转动连接有若干个共面设置压辊。本实用用于对新包装好的高温月饼馅料进行温度降低操作，以便于运输和储存，其通过水冷的方式将包装袋内的馅料浸泡在水中流动冷却，同时通过风扇和散热铜管的配合能够保证冷却水的升温速率降低，保证冷却效果，降低换水的频率，即提高设备的工作效率。