本实用新型公开了一种餐厅厨房鱼丸加工馅料添加机构，包括机架，机架上端安装有传动带，传动带的皮带上内凹有若干底部为半球形的凹槽，机架上还固定安装有馅料搅拌装置，馅料搅拌装置的出料口位于传动带的输入端的上方，沿着传动带输送的方向上方设有成型模具，成型模具安装在第一气缸的驱动端，第一气缸竖直安装在支撑架上，靠近传动带输出端的下方安装有输送带。本实用新型中鱼丸加工时将新鲜的鱼丸原料添加到进料斗中，搅拌中的原料会通过搅拌筒下方进入到输送筒内，具有一定密度的鱼丸馅料进入通过输送筒下端排出，并且通过切片剪断，剪断后的鱼丸正好掉落到传动带上的凹槽内，第一气缸驱动成型模具下压，将鱼丸馅料压制成球形。