本实用新型公开了一种香精香料提取用快速冷凝装置，包括本体和支腿，所述本体的下表面四角与支腿的顶端相固接，所述本体的下表面左端固接有导液装置，所述本体的底端与输出机构的中间位置相固接，所述输出机构的顶端与集液机构的底端相固接且互为连通。该香精香料提取用快速冷凝装置，通过进液口和第一冷凝管的配合，实现了含有香精的蒸汽的输入，并在第一冷凝管内实现冷凝，通过多个支管的作用，使第一冷凝管内的冷凝液能够快速进入集液箱，剩余含有香精的蒸汽在集液箱内进一步冷凝，通过第二转盘和第二球阀的配合，实现了输液管的打开与关闭，相较于传统的水冷式，采用液氮的冷凝方法效果明显提高，大大提高了冷凝效率。