本实用新型涉及一种全自动烤鸭饼机，包括控制系统，加热滚筒，加热装置，切刀，喷饼装置和接料池，所述控制系统内设无级变速电机，四下角设有滑轮，所述加热滚筒一侧与控制系统连接位于控制系统右上方，所述加热装置连接加热滚筒另一侧，所述切刀设置于加热滚筒下方，所述喷饼装置设置于切刀下方，所述接料池设置于喷饼装置下方。本实用新型寿命长，高效节能，准确控温，绝缘性好而且能改善工作环境。