本实用新型公开了一种果酒加工取样装置，包括储酒箱和取样机构，储酒箱的侧边连接有取样机构，取样机构包括固定箱和L型板，固定箱顶部靠近储酒箱的一端固定连接有L型板，且L型板底部滑动连接有夹板，储酒箱的侧壁卡接在夹板及L型板之间的缝隙内，固定箱内部的一端安装有水泵，且水泵的进水端连接有吸液管，且吸液管的端部穿过固定箱及L型板的顶部伸入储酒箱内，固定箱内部的另一端开设有限位槽，此取样装置能够使L型板和夹板紧紧的卡在储酒箱壁上，实现对取样机构的固定，能够适应于不同壁厚的储酒箱，有效的避免了以往人工支撑取样费时费力的情况，结构简单，无需人工操作取样，即可实现定量取样，便于推广使用。