本实用新型公开了一种餐饮污水分离器，包括壳体，壳体左侧设有进水口，壳体内从左至右设有依次连通的除渣室、油水分离室和污水集合室，所述除渣室顶端设有漏斗，所述油水分离室的中间设有一过滤网，且油水分离室的底端设有一清理口，所述污水集合室内设有水泵，水泵连接有浮球开关和出水管，所述浮球开关包括开关主体、设置在开关主体顶端的连杆机构以及设置在连杆机构远离开关主体那一端的浮球，所述连杆机构包括主连杆以及与主连杆转动连接的副连杆，所述污水集合室的顶部设有一盖子。油水分离室的入水口设有电热棒，壳体顶部设有与电热棒电连接的控制器。本实用新型具有使用灵活方便的优点。