本实用新型涉及餐饮油水分离器，包括进水口、固液分离区、油水分离区以及集油槽，所述进水口与所述固液分离区连通，所述固液分离区包括挡板、刮板和排渣口，所述刮板上均匀分布有孔隙，所述所述油水分离区连接集油槽，所述油水分离区设置有排水口，所述集油槽设置有排油口，本技术方案将固液分离区的除渣篮升级成自动刮渣机，直接将残渣分离后从设备里面排到外置集渣箱，无需人工打开设备盖子倒渣，能够实现固液自动分离，既方便维护又卫生，设备控制线路采用模块，当发生故障时可以整块回厂家检修，方便现场人员维护，解决传统油水分离器在固液分离上不便的缺点，同时改进传统机器线路复杂所导致的维修不便。