本实用新型公开一种充气机，其包括预混合装置及搅打装置，预混合装置包括管状的壳体及柱塞，壳体具有出料口、充气口及进料口，出料口连接有单向阀，单向阀具有与出料口连通的入口以及与制冷筒连通的出口，充气口连接有吸气阀，柱塞可在所述壳体内往复运动以使得预混合后的浆料输送至搅打装置内，搅打组件包括固设于制冷筒内的搅拌件、套设于搅拌件外围的旋转筒，输出轴与旋转筒连接并用于驱动旋转筒绕其轴线旋转，旋转筒的筒壁上设有多个通孔，旋转筒的外周面上固设有刮刀，刮刀的刀刃与制冷筒的筒壁间隙配合。本实用新型提供的充气机可以得到膨化适中且具有气泡均匀的蜂窝状结构的充气食品。