本实用新型适用于锅炉设备技术领域，提供了一种燃烧器及燃烧炉。燃烧器包括集气筒、燃烧筒以及集气内罩，燃烧筒的进气端与集气筒的出气端连通，燃烧筒的燃烧端用于设置于燃烧炉的炉口内，燃烧筒的壁体上设有进气孔，集气内罩与燃烧筒围合形成分别用于与进气孔和燃烧炉的进气风道导通的环形集气腔。燃烧炉包括燃烧器。本实用新型提供的燃烧器，通过设置罩设在燃烧筒外部的集气内罩，使集气内罩与燃烧筒围合形成导通进气孔的环形集气腔，使空气可先在环形集气腔中汇集，再由环形集气腔从各进气孔导入至燃烧筒内部，在不加宽进气风道尺寸的情况下实现燃烧筒的大量进气，保证燃烧筒获得充足的氧气，从而充分燃烧气化，减少排放物。