本实用新型提供一种燃烧器，包括外环火盖和基座，外环火盖具有第一腔、第二腔、第一火孔和第二火孔，第一腔和第二腔不连通，第一火孔和第一腔连通，第二火孔和第二腔连通；基座具有燃气通道，外环火盖相对于基座可旋转，并具有三种连通状态：第一种连通状态为燃气通道与第一腔连通，且不与第二腔连通；第二种连通状态为燃气通道与第二腔连通，且不与第一腔连通；第三种连通状态为燃气通道与第一腔和第二腔均连通。本实用新型通过旋转外环火盖来实现三种连通状态，当使用大型锅具时，采用第一种连通状态，避免锅具受热不均；当使用小型锅具时，采用第二种连通状态，避免火焰溢出锅具而造成能源浪费；采用第三种连通状态可以提高燃烧器的燃烧效率。