本实用新型提供一种蒲公英茶叶发酵加工装置。所述蒲公英茶叶发酵加工装置，包括箱体，所述箱体内壁的两侧之间滑动连接有滑动板，所述滑动板顶部的两侧均固定连接有稳定板，两个所述稳定板相对的一侧之间通过弹簧固定连接有挤压板，所述挤压板的底部与滑动板的顶部滑动连接。本实用新型提供的蒲公英茶叶发酵加工装置，通过第一电机工作带动第一皮带轮转动，第一皮带轮通过皮带带动第二皮带轮转动，第二皮带轮带动凸轮转动，凸轮带动滑动板上下移动，滑动板带动放置框上下移动，使茶叶抖动，使其受热均匀，保证其加工质量，同时通过丝杆带动螺纹块移动，螺纹块带动喷头左右移动，使水蒸汽与茶叶充分接触，进一步提高了茶叶加工质量。