本实用新型公开了一种蒲公英米酒发酵装置，包括内部中空的桶体，桶体的上端开口设置，桶体的开口上安装有盖体，桶体的下侧安装有电机，电机的输出轴和旋转杆的上端固定连接，旋转杆上安装有螺旋叶片，螺旋叶片的外侧套设有直管，直管的内壁和螺旋叶片的外侧边滑动接触，直管的下端和桶体内腔的底侧接触，直管的下端开设有若干个开孔，还包括中部相向鼓起的网板，网板的侧边和桶体内腔的下侧接触，网板的中部开设有穿孔，穿孔和直管的外侧贴合，开孔位于网板下侧。本蒲公英米酒发酵装置，实现了蒲公英和糯米混合物中液体的流动，降低了发酵过程产热和环境温度变化，使蒲公英米酒发酵装置内部温度均衡，保证蒲公英米酒的品质。