本实用新型提供了一种茶叶加工用动态发酵装置，属于茶叶发酵加工装置技术领域。该茶叶加定杆带动连接杆一同转动，茶叶架转动连接于连接杆，使得茶叶架始终水平放置，通过电加热板调节发酵室内部温度，通过喷头调节发酵工用动态发酵装置包括发酵箱、输送机、转动机构和加热装置。所述转动机构包括减速电机、转轴、固定杆、连接杆、茶叶架和挡板。使用时，茶叶位于茶叶架上，减速电机带动转轴转动，转轴带动固定杆转动，固室内湿度，发酵时产生的冷凝水由于壳体为圆筒状，沿内壁留入至集水槽内，通过集水槽排出，该装置通过将外壳设为圆筒状，外壳内部开设集水槽，及时排出冷凝水，避免滴落至茶叶上，影响茶叶发酵效果。