本实用新型公开了一种油茶籽油生产过程脱臭去味装置，包括桶体、电机、绞龙片和除味件，所述桶体的顶端固定有盖板，所述盖板的顶端的中央固定有电机，所述电机的输出轴通过联轴器与桶体内的转轴连接，所述转轴的外壁固定有绞龙片和刮料件，所述桶体的底端通透，且底端套有底桶，所述底桶的底端固定有排料阀，所述桶体的两侧均固定有支板，两组所述支板相向的侧壁均固定有固定件，两组所述支板的底端固定有底板，其中一组所述支板的一侧设置有除味件，所述桶体远离除味件的一侧通过导管与外部的蒸汽发生器的排气管连通。该油茶籽油生产过程脱臭去味装置，不仅提高了脱臭去味效率，而且便于对桶体的内壁进行清理并对内部的结构进行检修。