本实用新型涉及油茶籽油加工技术领域，且公开了一种油茶籽油生产过程脱臭去味装置，包括上部箱体、下部箱体和底板，所述上部箱体可拆卸安装在下部箱体的顶部，所述下部箱体固定在底板的顶部，所述上部箱体的内部安装有挤压机构，所述下部箱体的外侧安装有脱臭机构，所述底板顶部的两侧对称安装有升降机构，所述底板通过两个升降机构与上部箱体下部的两侧进行连接。本实用新型在上部箱体的内部安装有挤压机构，使得油茶籽油投放到下部箱体的内部时，可以打开正反转动电机，使得正反转动电机的输出端带动螺纹杆进行转动，从而螺纹杆带动两个滑动块向内侧进行移动，使得两个滑动块的底部可以带动连接杆进行转动。