本实用新型公开了一种油茶籽油生产过程原料去壳装置，包括工作筒，工作筒的下侧固定安装有锥形筒，工作筒的上侧安装有驱动装置，驱动装置的下侧安装有剥离辊，剥离辊位于工作筒的内部，锥形筒的出料口下端固定安装有分离箱，剥离辊包括上锥体，上锥体的下侧固定安装有下锥体，下锥体的外表面均匀固定安装有剥离片，剥离片为右旋结构，剥离片与锥形筒内表面间的距离从上至下逐渐减小。与现有技术相比，本装置通过剥离辊、分离箱等机构，使大小不同的油茶籽能够同时与设备充分接触进行去壳，受力均匀，提升分离效率。