本实用新型公开了一种复合调味料杀菌烘干装置，所述箱体的内部一侧安装有加热管，所述加热管的两侧位于箱体上均等距连接有若干组支架，所述支架的一侧连接有风机，所述箱体的内部下端两侧分别设有滑轨，所述箱体的一侧设有进口，所述门体的一侧位于底座上连接有连接有安装板；可一次性烘干大量的调味料，调味料在盛料盒中被底座带动进入和离开箱体的操作方便，不需要将盛料盒一个一个的放入箱体中麻烦的操作步骤，可以预先将待烘干的调味料放入下一组盛料盒中，上料和下料均不会占用过多的时间，效率较高，底座离开和进入箱体中方便操作，节省时间，第一移动轮、第二移动轮转动移动，使得工作人员在操作移动的过程更加轻松。