本实用新型公开了一种粉皮晾晒装置，它包括活动底座、自动刮粉皮机构以及晾晒转筒，所述晾晒转筒转动安装在所述活动底座上，所述晾晒转筒顶部安装有扇叶，所述自动刮粉皮机构包括重力感应器、刮板以及刮板伸出装置，所述重力感应器设置在所述活动底座上并位于所述晾晒转筒的正下方，所述刮板伸出装置与所述重力感应器通信连接，所述刮板安装在所述刮板伸出装置上，所述刮板伸出装置与所述活动底座相连，所述刮板具有两种状态，即工作状态与非工作状态，工作状态下，刮板抵在所述晾晒转筒表面，非工作状态下，刮板与晾晒转筒分离。因此，相比现有技术，本实用新型具有劳动强度小的优点。