本实用新型公开了一种粉皮下浆装置，涉及食品加工设备制造技术领域，包括米浆桶，所述米浆桶下部为锥形斗，所述锥形斗底部出浆口连接输出连接管，该输出连接管通过三通接头分别连接回浆管和米浆出浆管，所述回浆管的回浆出口与所述米浆桶连通；所述锥形斗内的米浆通过浆泵泵到输出连接管内，与现有技术相比，本粉皮下浆装置可使米浆在管路内定时循环流动，能防止米浆沉淀在米浆桶的锥形斗内，同时米浆在管内稳定循环流动，保证出浆流量稳定，从而可控制米浆的出浆量，以达到控制粉皮厚度的目的。