一种具有流量调节功能的食品添加剂生产用结晶釜，包括底座、装置主体、下料口、夹层空腔和电机，所述底座的上方设置有夹层空腔，且夹层空腔设置在装置主体的外部，并且装置主体的底部贯穿设置有下料口，所述装置主体顶端的中间位置固定有电机，且电机底部连接的丝杆贯穿装置主体的顶端设置在装置主体的内部，所述滑动板设置在下料管道的内部，且滑动板的外部固定有固定块，并且滑动板的中间卡合设置有阀板；该具有流量调节功能的食品添加剂生产用结晶釜，滑动板在下料管道的内部可以很好的被推板推动进行上下移动，在滑动板进行上下移动的过程中，其上方的固定块会对下料口位置堆积的物料进行疏通，保证下料的连贯性。