食品抗菌添加剂及其应用
授权
摘要
本发明公开了一种食品抗菌添加剂，其以黑茶冠突散囊菌发酵物为主要活性物质，同时添加乳酸链球菌素、茶多酚、竹叶抗氧化物、植酸钠四种活性物质的一种或多种，该食品抗菌添加剂的各组分可以起到协同增效效果。该组合物的主要活性物质黑茶冠突散囊菌发酵物来自于黑茶的固态或液态发酵。该以黑茶冠突散囊菌发酵物为主要活性物质的食品抗菌添加剂具有生理功效、广谱抑菌、安全稳定的功效。本发明还公开了该食品抗菌添加剂的制备方法与应用。
基本信息
专利标题 ：
食品抗菌添加剂及其应用
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN113115893A
申请号 ：
CN201911402551.X
公开（公告）日 ：
2021-07-16
申请日 ：
2019-12-31
授权号 ：
CN113115893B
授权日 ：
2022-05-24
发明人 ：
刘晓忠伍惠夏文娟李洋胡明韬
申请人 ：
湖南湘源美东医药科技有限公司
申请人地址 ：
湖南省长沙市长沙高新开发区谷苑路229号湖南麓谷国际医疗器械产业园B1栋301号
代理机构 ：
长沙市融智专利事务所(普通合伙)
代理人 ：
盛武生
优先权 ：
CN201911402551.X
主分类号 ：
A23L3/3472
IPC分类号 ：
A23L3/3472 A23L3/3463 A23L3/3454 A23F3/10 A23F3/18
IPC结构图谱
A
A部——人类生活必需
A23
其他类不包含的食品或食料；及其处理
A23L
不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理；食品或食料的一般保存
A23L3/00
食品或食料的一般保存，例如专门适用于食品或食料的巴氏法灭菌、杀菌
A23L3/34
用化学品处理
A23L3/3454
以液体或固体形式
A23L3/3463
有机化合物；微生物；酶
A23L3/3472
来源于动物或植物的不明结构的化合物
法律状态
2022-05-24 ：
授权
2021-08-03 ：
实质审查的生效
IPC(主分类) : A23L 3/3472
申请日 : 20191231
申请日 : 20191231
2021-07-16 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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1、
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