甘草酸一钾作为食品添加剂在食品或饮料中的应用
公开
摘要
本发明涉及一种甘草酸一钾作为食品添加剂在食品或饮料中的应用，尤其是作为甜度剂和/或补钾添加剂的应用。本发明同时公开了上述食品添加剂的制备方法以及利用了上述食品添加剂的功能性饮料以及功能性饮料的制备方法。甘草酸一钾盐为黄色至类白色细粉末，浓郁的甘草特殊香味，甜度是蔗糖的100‑200倍，易溶于水，溶液澄清透明，口感好，可有效增甜增香、调味增效、防腐败霉变、防沉淀、高甜度、低热能，是理想的食品添加剂。
基本信息
专利标题 ：
甘草酸一钾作为食品添加剂在食品或饮料中的应用
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN114568680A
申请号 ：
CN202111653517.7
公开（公告）日 ：
2022-06-03
申请日 ：
2021-12-31
授权号 ：
暂无
授权日 ：
暂无
发明人 ：
季浩李正阳刘佳阚建伟窦长清孔繁博徐娟
申请人 ：
江苏天晟药业股份有限公司
申请人地址 ：
江苏省镇江市句容市宝华镇开发区10号
代理机构 ：
南京冠誉至恒知识产权代理有限公司
代理人 ：
郭晓敏
优先权 ：
CN202111653517.7
主分类号 ：
A23L27/30
IPC分类号 ：
A23L27/30 A23L33/16 A23L33/105 A23L3/3508 A23L2/60 A23L2/44 A23L2/38 A23L5/41
IPC结构图谱
A
A部——人类生活必需
A23
其他类不包含的食品或食料；及其处理
A23L
不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理；食品或食料的一般保存
A23L27/00
调味料；增香剂或佐料；人造甜味剂；食盐；食用盐代用品；它们的制备或处理
A23L27/30
人工甜味剂
法律状态
2022-06-03 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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