本实用新型公开了一种蔬菜切丁机，包括底座、切割装置、连接座和切割箱，所述底座上端面开设有用于安装输送带的凹槽，所述凹槽内安装有压辊，所述压辊设于输送带的正上方，所述底座顶端分别固定安装有切割装置、连接座，所述压辊设于切割装置和连接座之间，所述连接座顶端固定连接有切割箱，所述切割箱顶端固定安装有气缸，所述切割箱内部设有切割腔，所述切割箱一侧固定连接有进料筒，所述切割箱位于进料筒所在位置开设有进料口，所述切割箱远离进料口的一侧安装有刀具板，所述刀具板设于切割腔内，所述切割腔内还设有压板，所述压板设于刀具板的正上方。该蔬菜切丁机，设计合理，使用方便，能够满足企业的使用需求。